Hồng Diệp Shan

Câu chuyện: Hồng Diệp Shan được thu hái từ cây trà Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở độ cao 1.300m, Tây Côn Lĩnh Hà Giang; là vùng nguyên liệu trà quý hiếm của Việt Nam. Hồng Diệp Shan là dòng thảo dược có công dụng tốt cho sức khoẻ; giúp thư giãn tinh thần, giảm mệt mỏi; hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Diệt khuẩn, ngăn ngừa sâu răng, cung cấp vitamin chống lão hóa, đẹp da, nuôi dưỡng và bảo vệ dạ dày. Tiêu lượng mỡ thừa giúp giảm cân, phòng ngừa ung thư (chất chống oxy hóa EGCG) và đặc biệt không mất ngủ. Với phương pháp chế biến đặc biệt, Hồng Diệp Shan có hương hoa quả chín theo mùa; vị ngọt mật, hậu vị ngọt ngào (tốt), bền nước; sắc nước đỏ, trong sóng sánh.

Cách dùng:

1. Tráng ấm bằng nước sôi trước khi pha;
2. Cho 5-8gr trà vào ấm tuỳ khẩu vị, chế nước sôi từ 85 ^{độ C} – 90 ^{độ C};
3. Hãm trà từ 1-2 phút rồi rót hết nước ra tống trà (chuyên trà); mở hé nắp ấm để thoát bớt nhiệt, tránh bị nồng trà;
4. Rót đều từ tống (chuyên trà) ra các chén và thưởng thức. Một chén có thể uống từ 3-4 ngụm nhỏ, ngậm một chút trong miệng để thưởng thức trọn vẹn cả hương và vị;
5. Châm nước sôi vào để pha các lần nước tiếp theo, lặp lại quá trình trên. Một ấm trà có thể pha từ 8 – 12 lần nước.